出羽櫻的名字源自酒莊附近舞鶴山櫻花盛放的美景。而「出羽」是山形縣古代的名稱，兩者成就了這個簡約優雅的名字。酒莊於1981年推出旗艦酒款櫻花吟釀，大受歡迎，對吟釀酒及地酒文化的普及作出重大貢獻。
這是一款典型的薰酒，散發如洋梨般的果香，入口微甘，香氣是這瓶酒的品嚐重點。
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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